天然蜂蠟保鮮膜 常見問題集

  • 蜂蠟保鮮膜是如何製作的? 

        Bee's Wrap蜂蠟保鮮膜,以永續生活為出發點,純手工製作,以有機棉布、蜂蠟、有機荷荷芭油及天然樹脂,做出廚房保
        鮮食物的好幫手。

 

  • 該如何使用蜂蠟保鮮膜? 

        用法和一般保鮮膜相同,可參考本頁上方的小影片。將蜂蠟保鮮膜放在要覆蓋的容器上,延著容器邊緣壓出折痕,將手覆
        蓋在容器邊緣上的保鮮膜幾秒鐘,此時保鮮膜上的蜂蠟會軟化而貼合在容器之上。用同樣的方式亦可包覆蔬果、麵包、烘
        培點心,不建議包覆熱食及肉類。

 

  • 食物加熱時,可以用在微波爐嗎?

        不可以。保鮮膜上的成分遇熱都會融化,因此必須遠離熱源。使用微波爐、烤箱、電鍋加熱食物時,請一定要把蜂蠟保鮮
        膜先取下 (用一般塑膠製的保鮮膜也要喔!),請避免使用熱水清洗或放進洗碗機跟烘碗機。有溫度的食物請先放涼後再包
        覆,亦不建議在購買熱食時使用,熱食搭配保鮮盒盛裝最方便。

 

  • 請問要如何清潔跟保養? 

         非常簡單!記住兩個秘訣就好:冷水+天然中性洗潔劑。使用後用冷水沖洗即可,如果沾到油膩,可搭配少許天然中性清
        潔劑清洗。蜂蠟及荷荷芭油遇熱會融化,千萬記得不能用熱水洗!清洗之後放在室內陰乾後再收藏,等待下次使用。蜂
        蠟及荷荷芭油有天然抗菌防霉的特性,不僅讓食物保鮮,也是蜂蠟保鮮膜能不斷重複使用的主因。開封後可直接使用,如
        習慣先清洗,則可以清水將表面稍微沖洗即可。

 

  • 一片蜂蠟保鮮膜能使用多久?

        未開封的保鮮膜正常情況下能保存3-5年。使用中的保鮮膜,正常使用情況下,約可使用一年左右。實際使用壽命會按照使
        用頻率有所差異。

 

  • 怎麼知道何時要替換保鮮膜?

        保鮮膜上的蜂蠟、荷荷芭油及天然樹脂在使用及清洗時會慢慢剝落 (都是天然材料,不須擔心與食物觸碰) 附著在棉布上的
        蜂蠟大量減少後,食物保鮮的能力就會降低。可以在保鮮膜上放一些水測試,失去蜂蠟保水性的棉布,水滴會透過棉布向
        下滴,這時就需要更換新的保鮮膜了。

 

  • 蜂蠟保鮮膜會有味道嗎?

        剛拆封的保鮮膜會帶有比較重的蜂蠟味,隨著使用次數及時間會慢慢淡去。蜂蠟味道會隨著季節有所改變,跟蜜蜂所採集
        的花種類不同有關。根據經驗,大多數人會喜歡這個味道,但有少部分人比較敏感,建議可在展售店家實際看過蜂蠟保鮮
        膜之後再購買。

 

  • 蜂蠟味道會影響食物風味嗎?

        對於味覺敏感的人可能會有些微影響。蜂蠟的味道會在食材烹調時消失,如果是要在冷凍庫裡存放好幾天麵包,可能會沾
        到一些味道。如果介意兩種味道混在一起,可在食材跟保鮮膜之間隔一層純棉紗巾,這樣味道就不會影響食物了。

 

  • 保鮮膜放在冷凍庫裡會乾裂嗎?

        Bee's Wrap蜂蠟保鮮膜除了蜂蠟外,還有荷荷芭油及天然樹脂,後兩者讓保鮮膜更有彈性,即使冷凍庫的低溫也能使用。
 

  • 我該如何選擇適合的尺寸?
    共有六種尺寸可供選擇,首次使用建議選擇全組綜合包,含有S、M、L號各一份,滿足廚房裡所有需求。

    各尺寸說明
    S號 17.8*20.3cm

    適合包覆小型碗,小型蔬果如檸檬、胡蘿蔔、小黃瓜、切一半的洋蔥(但洋蔥放在冰箱味道還是會流失)。
    M號 25.4*27.9cm
    可包覆碗盤、吃一半的三明治、烘培點心、1/4顆高麗菜或半顆哈密瓜大小的蔬果。
    L號 33*35.6cm
    包覆碗公及鍋子,也可包裹三明治、半顆高麗菜、菠蘿麵包等。
    XL號 43.2*58.4cm
    如果是雜糧麵包的愛好者,XL號是最適合你的尺寸。XL號足夠包覆半條土司、一大顆雜糧麵包,我自己會用來買麵包,先用保鮮膜將麵包包好,再放進乾淨的棉布袋中,回家拿出需要吃的分量,其餘直接放進冷凍庫保存。不再受限塑膠包裝,或是忘記帶保鮮盒就不能買麵包,超級好用!XL號也能包裹一整顆高麗菜、超大碗公、或是平底煎鍋。自己做麵包時,用來包覆等待發酵的麵團也很合適喔。
    加長型 35.6*66cm
    長型法國麵包設計款,使用蜂蠟保鮮膜包裹,能保持麵包外脆內軟的豐富口感。
    野餐包 33*33cm
    三明治的愛好者,或是每天需要幫小朋友準備愛心午餐的媽媽,野餐包是你的最佳夥伴。不僅可以包覆各種尺寸的三明治,外層設計的包覆繩及木製扣子,讓整體午餐視覺都亮起來!當然,野餐包的尺寸也足夠包覆烘培點心、幾根紅蘿蔔、小黃瓜、或起司。)

     
  • 蜂蠟的取得會影響蜜蜂生存嗎?

        這個問題我之前也非常好奇,因此詢問了幾位蜂農跟食農教育的講師,獲得的答案大致如下。蜂蠟本來是蜜蜂築巢和保存
        蜂蜜的東西。養殖箱有一定的範圍,但是蜜蜂築巢沒有,因此常常會有"違章建築",蜂蠟主要的來源是拿超出蜜蜂箱的蜂
        巢,因此並不會影響蜜蜂生活。如果一個養殖箱裡的蜜蜂繁殖過多,蜂農則會另外再提供一個新的養殖箱給蜜蜂居住。

        人類從埃及文化開始就開始養蜂,兩三千年來,蜜蜂跟人類已經成為互相依靠的兩個物種。對於蜂農來說,蜜蜂是更重要
        的夥伴,雖然是市面上常常有混假蜜的事件,但很少蜂農會刻意做出不利蜜蜂的事情。